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Biscotti alle mele

Morbidi e gustosi, uno tira l’altro!

Una ricetta semplice da fare con i vostri bambini che potranno divertirsi a formare le palline e a rotolarle nello zucchero.

Non arrabbiatevi se avranno le mani appiccicose :-) 

COSA SERVE

  • 2 mele
  • q.b. zucchero semolato
  • 350 g farina tipo 1
  • 1 limone
  • 1 uovo medio
  • 3 g lievito in polvere per dolci
  • 90 g zucchero
  • 120 g burro

COSA FARE

Partiamo dalla preparazione della pasta frolla: unire 250 g farina, zucchero, uovo e burro a temperatura ambiente e aggiungere alla fine il lievito in polvere. Lasciar riposare il panetto.

Passiamo alle mele: sbucciarle, tagliarle a dadini ed insaporirle con il succo del limone.

Una volta scolato il liquido in eccesso dalle mele, possiamo incorporarle alla pasta frolla, aggiungendo la restante farina e creando un impasto abbastanza omogeneo e consistente.

Prepariamo delle palline con il palmo delle mani e adagiamole nello zucchero semolato e subito dopo in quello a velo.

Sistemiamo le palline sulla carta forno e inforniamo per 15 minuti circa a forno statico – 180°.

Vi consiglio di controllare la cottura e appena vedrete la formazione di piccole crepe in superficie, saprete che i vostri biscottini sono pronti.

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Moi

Sono Francesca, mamma, moglie, figlia, sorella e amica.

Amo scrivere, leggere, guardare serie tv, andare al cinema, parlare, parlare, parlare e... ridere!